通過手機APP，榆林市橫山區高鎮村村民劉斌可以輕松讀取5G羊產業智慧管理平臺上的自動氣象監測系統數據（資料照片）。
既要封山禁牧，又要壯大畜牧業，如何有效破解這一難題，實現雙贏？地處黃土高原與毛烏素沙地過渡地帶的榆林市橫山區，在認真算清“生態賬”與“經濟賬”的基礎上，全面推行“封山（沙）育林種草、舍飼養羊”模式，讓養殖戶在草場被封不能放牧之后，一律改為舍飼養羊。這樣，既實現了封山（沙）育綠的生態目標，又保證了“橫山羊”這個產業非但沒有因為禁牧而滑坡，反而規模不斷擴大，品牌影響力越來越大，走出了一條生態環境保護和畜牧養殖業協調發展的道路。
紫云橫山羊、芙蓉四小碟、長安葫蘆雞……前不久，一道道極具特色的陜西美食驚艷“亮相”中國中亞峰會貴賓歡迎宴，盡展中國的待客之道和飲食文化魅力。
“要吃羊肉走陜北，陜北羊肉數橫山?！眹缰?，紫云橫山羊的原材料正是中國國家地理標志保護產品——橫山羊肉。
地處黃土高原與毛烏素沙地過渡地帶的榆林市橫山區，依托獨特的自然條件和傳統產業優勢，緊盯建設全省肉羊強區和全國羊產品名優區的新目標，以羊產業全產業鏈建設為主線，以提質增效為根本，以產業融合發展為路徑，積極探索品牌化、產業化發展之路，用“新”譜寫“羊文章”。
揚優勢壯大產業
“杜羊圈”“羊圈梁”“羊道溝”“羊路塌……”行走在橫山區，你會發現很多街道的名字都是以“羊”命名的。抬頭瞧一眼商鋪，也有不少店懸掛著“羊中王”“羊老大”“七只羊”等牌匾?！把蛭幕币呀洺蔀闄M山人不可或缺的精神寄托和文化意象。
走進橫山區馬家梁科技養殖示范園區內的橫山羊文化展覽館，只需掏出手機掃描二維碼，就能聆聽講解，了解橫山羊背后的文化故事。
養羊一直是橫山人的傳統。然而，傳統的放牧方式對植被破壞嚴重，制約羊產業持續健康發展。1999年，為響應全國封山禁牧、建設秀美山川號召，橫山區實施封山禁牧。這給橫山區羊產業傳統養殖方式帶來巨大挑戰，當年全區羊存欄規模下降近40％，祖祖輩輩經營的傳統優勢產業面臨危機。
算清“生態賬”與“經濟賬”后，橫山區大力支持養殖戶加快轉變養殖方式，提升飼養管理技術水平，倡導并組織實施“封山（沙）育林種草、舍飼養羊”模式，不到3年時間，完成了全區山羊養殖方式從放牧到舍飼的過渡。
在加快轉變養殖方式的同時，橫山區加強與西北農林科技大學、榆林學院等高校合作，成功繁育“陜北白絨山羊”新品種。該品種已成為全國三大絨山羊品種之一。
揚優勢育新種。橫山區出臺一系列政策支持人工種草、標準養殖、良種選育、品牌推廣、轉型升級等，走出了一條科學、生態、健康的羊養殖產業發展新路徑。目前，橫山區已成為非牧業區養羊大縣、全國白絨山羊養殖第一大縣、陜北白絨山羊良種繁育核心區。羊產業已經成為橫山區的“一號富民工程”，養殖戶人均純收入的70%以上來自羊產業。
眼下，山坡上植被茂盛，標準圈舍中山羊成群，群眾嘗到了禁牧的甜頭，養羊的積極性大增。在實現造林種草治沙目標的同時，橫山區的羊養殖量大幅增長，取得經濟和生態效益雙“豐收”。橫山區雷龍灣鎮永忠村村民張生富說：“現在，我每年種草20多畝，羊存欄100多只，一年下來能收入10多萬元。環境好了，以前的沙梁梁真的變成了‘金峁峁’，我們的日子就像芝麻開花節節高！”
延鏈強鏈做強品牌
在橫山香草羊肉公司倉庫，琳瑯滿目的羊肉產品每天從這里準時發出。通過29家直銷店和代銷店，以及終端消費商和京東等電子商務平臺，橫山羊肉被端上全國各地消費者的餐桌。
從最初的一家小羊肉門店發展成集養殖、屠宰、加工、銷售為一體的全產業鏈加工企業，白成愛的香草羊肉公司年營業額超千萬元。
“公司發展最快的時期正是政府強力推進橫山羊肉品牌建設的時期?！卑壮蓯鄹锌卣f，公司的全產業鏈布局就是橫山羊肉品牌帶動羊產業全產業鏈發展的生動縮影。
立足羊產業高質量發展，橫山區成立橫山羊肉品牌建設領導小組，先后組織制定橫山羊肉陜西省地方標準，編制完成《橫山羊肉品牌戰略規劃》及品控溯源體系，組建品牌管理中心，實現橫山白絨山羊溯源耳標全覆蓋。
做強品牌發“羊財”。目前，橫山羊肉價格比同類產品每公斤高出2元左右，僅此一項，全區羊產業產值就增加了1.68億元。
截至2022年底，橫山區有存欄200只以上的規模養殖場475家、萬只養羊示范村30個、10萬只以上養羊大鎮6個，注冊相關商標8個，羊飼養量達280.2萬只，羊肉產量達2.5萬噸，實現產值14.6億元。
隨著羊產業的不斷發展壯大，養殖戶的“錢袋子”也跟著鼓起來。作為遠近聞名的富裕村，橫山區城關街道馬家梁村通過打造“橫山區馬家梁陜北白絨山羊科學養殖示范園”，推行“黨組織+合作社+基地+農戶”“支部+特色產業”的發展模式，鼓勵大力發展白絨山羊養殖。
如今，馬家梁村建成養殖示范小區3個，飼養陜北白絨山羊2.1萬只，人均純收入超1.8萬元。
在橫山區，以羊致富的故事仍在繼續上演。橫山區制定“一核兩區兩園多點”的羊產業發展規劃，以陜北白絨山羊原種場為育種核心區，重點建設北部標準化養殖示范區、南部家庭適度規模種養循環示范區，打造馬家梁羊產業全產業鏈綜合示范園、橫山新區羊絨毛加工產業園，并在全區范圍內建設若干示范點，通過延鏈補鏈強鏈，全面加快產業鏈升級步伐。
數智賦能助推產業升級
在橫山區羊產業大數據中心的大屏幕上，從牧草種植、標準化養殖、檢疫檢測、屠宰加工到全國城市銷售直營店分布、銷售信息等，羊產業的全流程信息一覽無余。
聚焦農業發展，發揮信息化優勢，橫山區依托陜西移動5G技術支撐，搭建起5G羊產業智慧管理平臺，助力產業優化升級。
“現在，智慧管理平臺上，從生產到銷售一條鏈上的所有環節都清清楚楚，可看可查，掃一掃二維碼還能獲得羊產品的產地環境、質檢、儲運等質量安全的全流程信息。信息化管理提升了日常監管能力，讓消費者買得放心、吃得安心?！睓M山區畜牧獸醫局工作人員高浩鵬說。
數智化賦能，讓養羊變得更輕松。通過放置在養殖基地關鍵點位上的多臺物聯網氣象數據采集一體機，陜西移動搭建的自動氣象監測系統可全天候監測羊圈里的風速、風向、空氣溫濕度、光照強度、土壤溫濕度等環境要素，并將采集的數據實時上傳到移動云服務器上，經后臺統計分析處理，最終為養殖戶提供氣象、環境數據異常智能預警及查看數據趨勢分析、追溯查看歷史數據等服務。
“以前養羊全靠經驗判斷，現在打開手機就能看到羊圈里的溫度、濕度、水質等數據，這可比憑經驗判斷更科學、精準?！睓M山區高鎮村村民劉斌說。
將健康、肥美的橫山羊肉送到更多人的餐桌，羊肉產品銷售信息平臺派上了用場。登錄羊肉產品銷售信息平臺APP或者小程序發布銷售、采購信息，供需雙方就能實現信息共享，達成交易。據悉，自該平臺上線以來，推動完成羊產品交易上百單，交易金額累計超千萬元。橫山區通過數智化賦能產業鏈發展，建立現代肉羊產業發展模式，用“新”書寫羊產業高質量發展的“文章”。（蘇怡）
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