時下，正值羊肚菌逐漸成熟的季節，走進安徽省亳州市利辛縣王人鎮鄧寨社區羊肚菌種植基地，一朵朵鮮嫩的羊肚菌挺立著，錯落有致地盛開在菌壟上，務工的村民們穿梭于田埂間忙著采收，摘下了新年第一朵“金傘傘”。
羊肚菌因其香味獨特、營養豐富而深受消費者喜愛。人工栽種的羊肚菌種植周期短、見效快、效益好，具有不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥、不與農爭時等特點，市場前景非常好。
清新的菌香混合著泥土氣息撲面而來，鄧寨社區羊肚菌種植戶鄧恒偉在基地里忙得不可開交，他一步一彎腰，小心翼翼地將羊肚菌采下裝入筐中，看著這一簇簇個大飽滿、紋理清晰、內壁肥厚的羊肚菌，臉上笑開了花。
近年來，王人鎮鄧寨社區種植基地堅持黨建引領產業發展思路，充分發揮基層黨組織示范帶動作用，通過整治利用拋荒的一般耕地，發展種植特色產業，探索“黨建+基地+農戶”等產業發展新模式。2024年，鄧寨社區依托高值食用菌羊肚菌種植增收6萬元，帶動周邊剩余勞動力15人就業，農戶增收4萬余元，村集體經濟收入由上年度的8萬元增長到61萬元。
“像這樣的羊肚菌就是長勢比較好了，品質好、長勢好，可以賣一個好價格，今年豐收了?！编嚭銈ミ呑哌呎f，去年王人鎮黨委政府和當地村委會的工作人員上門做宣傳，免費提供菌苗和技術指導，鄧恒偉和村里的其他幾家農戶積極響應號召，便開始種植羊肚菌。
“去年我種了8畝羊肚菌，11月開始種進去，現在有52天左右，目前已經出菌了，出得還是差不多，明年我想再擴大一點”鄧恒偉笑著說道。
羊肚菌冬種春收，具有生長周期短、產量高等特性，村民們充分利用林下資源，在3到5個月時間內完成羊肚菌種植、采收。期間，王人鎮農業站技術人員定期到羊肚菌種植基地進行一對一技術指導。
“像這樣的情況，就是羊肚菌被捂著了，里面的溫度高了，要打開，澆水白天不能澆，早晚澆就可以了?！蓖跞随傓r業站負責人張家運說道。
近年來，王人鎮黨委政府因地制宜，盤活鎮村閑置的集體土地資源，帶動農戶發展羊肚菌種植，激發鄉村振興新動能。目前，全鎮共種植羊肚菌30畝，收購價為每公斤120元。
羊肚菌是一種藥食兩用菌，味道鮮美，營養價值極高，呈現供不應求的趨勢，所以不愁銷路。如今，越來越多的村民加入到羊肚菌種植隊伍中來，小小羊肚菌成了鄉村振興路上的新亮點。下一步，王人鎮將持續優化產業結構，做好“菌文章”，擴大種植規模，通過多元化特色農業種植，帶動更多村民增收致富，助力鄉村振興。（供稿人：齊利娟 安徽省亳州市利辛縣王人鎮人民政府）
